木耳炒鸡片
- 菜谱介绍
木耳炒鸡片所属一款美食，主要原料有鸡肉100克木耳100克黄瓜80克等，这道菜非常美味。
浆制鸡片；鸡片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒抓匀。
然后放入适量水淀粉抓匀备用。
勾兑碗芡；碗里放少许盐和胡椒粉。
碗中再放少许味精、白糖。
碗中放入香醋和酱油。
最后放入适量水淀粉和清水调匀备用。
锅中水烧开下入木耳汆烫捞出备用。
然后用开水滑熟浆制好的鸡片，鸡片变色捞出备用。
另起锅，锅中放底油爆香葱姜倒入鸡片和木耳煸炒均匀。
然后倒入瓜片炒匀。
最后烹入碗汁用旺火炒匀。
待芡汁糊化后便可出锅码盘。
此菜特点；色泽清爽、鸡肉滑嫩、配料鲜脆、制作快捷、营养均衡。
温馨提示；
1、此菜的主辅料易多易少按自己的喜好来决定，可做清淡型也可以制作成浓香型，里面放蚝油或其它酱料都可以，既是家常菜所以就没有严格的条条框框，制作时可任意发挥，只要味好即可。
2、这类搭配和处理原材料的方法属于快捷烹制方法，因此炒制时动作要快，尤其鸡肉炒老瓜片炒烂便不好吃了。
大炒勺的这款家常小炒“木耳炒鸡片”就做好了，供朋友们参考！
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
白癜风患者吃什么饮食好呢
阑尾炎手术吃什么好
精神分裂症饮食疗法有哪些
宫外孕手术后饮食应注意哪些方面
产后减肥方法小妙招
夏季孕妇促进食欲的秘诀
最适合孕妈喝的几款美味靓汤
哪些美食有效祛除淡斑
