首页> 饮食频道> 健康食谱> 五色排毒黑木耳

食材用料

香菜 香菜适量 彩椒 彩椒适量
木耳 木耳适量 大蒜 大蒜适量
灵芝 灵芝适量 白糖 白糖适量
醋 适量 芝麻油 芝麻油适量
花椒 花椒适量 酱油 酱油适量
适量 适量
适量 适量
适量

五色排毒黑木耳的做法

1

将黑木耳洗净泡发(发木耳千万不要用热水,用凉水即可)

五色排毒黑木耳的做法
2

彩椒切细丝,蒜拍成末、香菜叶切段

五色排毒黑木耳的做法
3

碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁

五色排毒黑木耳的做法
4

将木耳放入凉水锅中煮

五色排毒黑木耳的做法
5

水大开略煮后捞出木耳,过一下凉水(保持木耳的爽脆)

五色排毒黑木耳的做法
6

捞出木耳倒入调好的汁

五色排毒黑木耳的做法
7

加入红黄彩椒、香菜

五色排毒黑木耳的做法
8

最后放入熟白芝麻调匀即可

五色排毒黑木耳的做法

烹饪技巧

红黄彩椒又甜又脆,木耳清爽排毒。
木耳:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

营养价值

木耳:润肺止咳、补气、止血
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物