首页> 饮食频道> 健康食谱> 清炒鱿鱼卷

食材用料

淀粉 淀粉半茶匙 白糖 白糖
料酒 料酒

清炒鱿鱼卷的做法

1

青红椒切小块

清炒鱿鱼卷的做法
2

鱿鱼洗净后斜刀切

清炒鱿鱼卷的做法
3

鱿鱼放入一点点淀粉抓匀

清炒鱿鱼卷的做法
4

锅加热后先放入2茶匙食用油爆香葱姜末

清炒鱿鱼卷的做法
5

随后放入鱿鱼,快速翻炒

清炒鱿鱼卷的做法
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加入料酒、盐、糖,放入青红椒快速翻炒后关火即可

清炒鱿鱼卷的做法

烹饪技巧

切忌炒鱿鱼这道菜时火候一定掌握好,鱿鱼如果火候大炒过火会嚼不烂,所以再炒的时候一定要中火或是中小火,炒的时间不宜过长,鱿鱼变色后就熟的差不多了,等你再加完调味品和配菜基本上就可以关火了。

营养价值

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质