首页> 饮食频道> 健康食谱> 泡椒醉凤爪

食材用料

鸡爪 鸡爪600克 辣椒 辣椒300克
白糖 白糖 姜
醋 黄酒 黄酒
白酒 白酒
300克

泡椒醉凤爪的做法

1

鸡爪去指甲,在热水中焯一下

2

再次放入清水中,加入姜片、黄酒,中火煮开,小火煮20分钟

3

将鸡爪捞出沥干,凉透,放入器皿中

4

将泡椒连汁一起倒入3中,没过鸡爪

5

放入白酒、白醋、白糖、鸡精

6

在冰箱中放置一晚,次日早晨即可食用

烹饪技巧

小贴士:做这道冷菜要用黄酒啊,不要用料酒。需要鸡精提鲜。

营养价值

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物