茄汁大虾
- 菜谱介绍
《茄汁大虾》是一道海鲜菜品，主要材料是虾。
大虾剪去须脚，沿背部剪开，挑掉泥线；用料酒和盐将虾腌制一会；玉米片；切葱花；番茄沙司加入少量清水和白糖，调匀成酱汁
锅内油热后，下入大虾，翻炒至变色
加入玉米片，翻炒均匀
倒入调好的酱汁和盐调味，盖上锅盖，中火焖１０分钟，即可
玉米：健脾、利水、祛湿
白糖：富含碳水化合物
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