木耳双椒炒手撕鸡丝

锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒

放入鸡胸肉，大火烧卡，略煮10-15分钟左右，轻松可以扎透即可

煮好的鸡胸，放入冰水中浸泡

冷却后把鸡胸肉撕成丝备用

尖椒切成圈备用

干辣椒剪成小段备用

木耳泡发切丝备用

锅中倒入适量的炒菜油，放入香葱和干辣椒爆香锅底

放入尖椒圈，略炒

再放入木耳丝翻炒数下

放入撕好的鸡丝，淋上生抽，用盐调味，加入少许糖翻炒均匀

头出锅前放入少许味精即可