首页> 饮食频道> 健康食谱> 京酱肉丝配全麦薄饼卷菜

食材用料

淀粉 淀粉 白糖 白糖
酱油 酱油一匙 花生油 花生油
料酒 料酒
一个
适量(约300克)
一大匙

京酱肉丝配全麦薄饼卷菜的做法

1

将干黄酱加入酱油、姜粉、白糖和少量水调成稀糊状备用

2

将猪肉切成细丝,加入蛋清、淀粉、调匀上浆

3

炒锅注油烧至二三成热时放入肉丝滑至变色捞出备用

4

炒锅人留底油烧热,放入调好的黄酱炒出香味,放入肉丝,点少许料酒,将酱汁均匀裹在肉丝上,根据情况调少许盐炒匀即可装盘

烹饪技巧

1.可以用豆皮卷上葱和肉丝来吃;
2.我一般是配了荷叶饼也就是北方所说的单饼,加些炒鸡蛋、生菜、青瓜、洋葱来卷着吃,配上一碗粥和一碟小菜,非常清香美味。

营养价值

白糖:富含碳水化合物
酱油:升压、补血、护齿