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食材用料

干香菇 干香菇适量 豆腐皮 豆腐皮适量
白糖 白糖少许 适量
少许 少许

菇香素鸭的做法

1

香菇泡发。胡萝卜去皮切小块,入料理界打成小颗粒,香菇也一样

菇香素鸭的做法
2

锅中放少许油,将胡萝卜跟香菇粒小火煸炒,将多余水分炒出

菇香素鸭的做法
3

放适量蚝油,盐调味拌炒

菇香素鸭的做法
4

取适量馅儿,放到豆腐皮上,用棉线扎紧,棉线要用双根的!

菇香素鸭的做法
5

锅中放适量油,将扎好的素鸭入锅煎至两面金黄

菇香素鸭的做法
6

大火煮开继续煮上10分钟, 转小火焖煮入味,最后大火收汁最后晾凉切片即可

菇香素鸭的做法

烹饪技巧

馅儿你可以自己看着办,放自己喜欢的就好
炒馅儿的时候要注意,小火煸炒出多余水分
扎豆腐皮的时候,一定要扎紧,有馅儿的特别要注意,还有棉线要用双根的!~
入油锅煎的时候,两面都要煎到
煮的时候,时间长短可以自己控制,煮的久一些更入味,偷懒的话,就自己看着办吧
一次建议最多做两个吧,吃不完,冰箱冷藏,一样美味滴

营养价值

白糖:富含碳水化合物