首页> 饮食频道> 健康食谱> 爆炒两样

食材用料

小葱 小葱少许 大蒜 大蒜少许
姜 少许 花生油 花生油20毫升
白酒 白酒少许 1克
2汤匙

爆炒两样的做法

1

猪肝洗净,切片

2

猪腰子洗净片去腰臊部分,切花刀

3

将切好的猪肝、猪腰子用湿淀粉加少许料酒和食用油腌制5分钟

4

黄瓜洗净切片

5

热锅凉油放葱、姜碎爆锅,放腰子和猪肝大火爆炒,最后将黄瓜放入,调料入味,勾淀粉芡,放蒜末,出锅啦

烹饪技巧

1. 猪腰子洗净片去腰臊部分,切花刀

2. 猪肝洗净,切片

3. 将切好的猪肝、猪腰子用湿淀粉加少许料酒和食用油腌制5分钟

4. 黄瓜洗净切片

5. 热锅凉油放葱、姜碎爆锅,放腰子和猪肝大火爆炒,最后将黄瓜放入,调料入味,勾淀粉芡,放蒜末,出锅啦

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表