蕃茄土豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
小蕃茄对半切，洋葱切菱形片
锅入油烧六、七成热，入土豆片炸透
土豆切片，青椒切滚刀段
锅留少油，依次加入除水淀粉外的调味料，炒成酸甜适口的蕃茄汁
炸至淡金黄色时沥油捞出
入洋葱炒香，再加入青椒翻炒片刻
最后加入土豆片、蕃茄炒匀，出锅前勾薄芡，淋点油。装盘盛出即可
1.煎炸土豆的油温要高一些，否则土豆易粘连。
2.糖和醋的用量可以根据自己口味调整，非常开味的一道小菜哟！
洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物
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