彩丝牛肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
牛肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓均匀
扁豆、红椒、洋葱洗净切丝
鸡蛋打散，锅中放油，将打散的鸡蛋摊成鸡蛋皮，待蛋皮稍凉后切丝待用
甜面酱加生抽、料酒调稀
热锅凉油下牛肉丝滑炒，放甜面酱、再放洋葱等蔬菜，最后加调料调味
出锅后摆盘装饰
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
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