首页> 饮食频道> 健康食谱> 茄汁鸡丁

食材用料

小葱 小葱适量 大蒜 大蒜适量
淀粉 淀粉适量 姜 适量

茄汁鸡丁的做法

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番茄切丁,葱,姜,蒜,切末,鸡脯肉切丁,放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,淀粉抓匀,腌制10分钟。

茄汁鸡丁的做法
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鸡脯肉,番茄洗净。

茄汁鸡丁的做法
3

炒好的鸡肉丁倒在盘子里。

茄汁鸡丁的做法
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锅内加食用油烧热,放入鸡脯肉滑散,煸炒至肉色发白。

茄汁鸡丁的做法
5

锅内留底油,放入葱,姜,蒜末爆香。

茄汁鸡丁的做法
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放入番茄酱炒出香味。

茄汁鸡丁的做法
7

然后加入番茄丁,少许白糖翻炒片刻。

茄汁鸡丁的做法
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再加入鸡肉丁炒匀,水淀粉勾芡。

茄汁鸡丁的做法
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成品

茄汁鸡丁的做法

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表