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食材用料

话梅排骨的做法

1

准备好材料。(白芝麻忘记拍进去了,没有可不放)

话梅排骨的做法
2

排骨洗净后用清水泡会去除血水。

话梅排骨的做法
3

白芝麻适量,切好葱,姜,蒜。

话梅排骨的做法
4

锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后翻入翻炒。

话梅排骨的做法
5

翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒。

话梅排骨的做法
6

排骨略微翻炒变黄后,放入葱白,姜片,蒜瓣炒香。

话梅排骨的做法
7

加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色。

话梅排骨的做法
8

注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅。

话梅排骨的做法
9

盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)

话梅排骨的做法

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物