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1、面团松驰,有利于面皮有较好的延展性 2、包入油酥面团后,可以用敲打面团的方式擀开,这样做使油酥不容易外漏 3、折叠的次数越多,松酥的程度越好 4、饼干的厚薄程度视个人爱好,相应延长或减少烘烤的时间 5、叉洞可以防止在烘烤时膨胀
白糖:富含碳水化合物 猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化