首页> 饮食频道> 健康食谱> 萄式蛋挞

食材用料

白糖 白糖18g 牛奶 牛奶110g

萄式蛋挞的做法

1

把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀

萄式蛋挞的做法
2

待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀

萄式蛋挞的做法
3

加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化

萄式蛋挞的做法
4

蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水

萄式蛋挞的做法
5

把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满

萄式蛋挞的做法
6

烤箱预热220度,烤25分钟左右即可

萄式蛋挞的做法

烹饪技巧

1.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。

营养价值

牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物