准备好材料。(花椒洗净,不喜欢花椒粒的话可以用花椒粉来代替)
切好葱,姜,蒜,干辣椒。
五花肉洗净后放凉水里烧熟,煮出血沫。
茶叶冲入沸水,加盖焖好。
煮好的五花肉捞出洗净后,切块。
茶泡好后,将茶叶滤出备用。
锅中倒少许油加热后,下入肉块煸炒至肉色变黄。(记得用锅盖挡着,容易炸锅,多余的油煸出来后倒在碗里,用来炒其他菜不浪费)
稍稍变成黄色后,加入酱油半勺,盐1勺,白糖半勺翻炒上色。
炒好的肉块倒入电饭锅内(或者沙煲),放入葱白,姜片,蒜片,干辣椒,花椒,料酒1勺,鸡精适量,胡椒粉适量;插上电源煮20分钟左右,再按到“保温”键焖10分钟。(中途记得开盖翻拌均匀)
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物