【图解】酱油醋泡姜家常做法,正宗酱油醋泡姜怎么做_酱油醋泡姜做法视频大全

食材用料

白糖约10克	芝麻油约10毫升
盐约0.25克

酱油醋泡姜的做法

1: 切成薄片

2: 将仔姜洗净晾干

3: 加入生抽

4: 放入干净的玻璃瓶中

5: 加入陈醋

6: 加入白糖

7: 加入盐

8: 放入芝麻油

9: 可再加入小米椒，密封后放入冰箱冷藏一晚上即可食用

烹饪技巧

1.生姜最好要选用嫩生姜，也就是我们俗称的子姜，子姜的口感比较脆而且没有老姜辣，这样泡出来更好吃，当然如果没有子姜用老姜来泡也是可以的哈；
2.酱油的选择，我用的是生抽，颜色比较浅；当然可以根据个人的喜好来选择，不过不建议用老抽哈，那些泡出来的生姜会成了黑乎乎的了哦；
3.腌制的时候料汁要将生姜全部浸泡住；
4.泡好后的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取哈。