首页> 饮食频道> 健康食谱> 荔枝乌龙茶冻 QQ糖版

食材用料

白糖 白糖5克

荔枝乌龙茶冻 QQ糖版的做法

1

将乌龙茶倒入锅中,马上放入QQ糖

荔枝乌龙茶冻 QQ糖版的做法
2

用中火边加热边搅拌,直到果冻全部融化在茶汤中,关火,中途不要停,否则会沾锅

荔枝乌龙茶冻 QQ糖版的做法
3

待茶汤冷却2分钟,用勺子盛入容器,用纸吸去表面的小气泡,自然冷却后放入冰箱冷藏至少4小时以上即可食用

荔枝乌龙茶冻 QQ糖版的做法

烹饪技巧

如果用乌龙茶叶做这道甜品。首先,先将20克茶叶,用100ml开水浸泡20秒钟,再将茶水倒掉,继续倒入500ml开水,浸泡2分钟后,将茶水箅出(第 二泡的茶汤味道香味浓郁)。用细纱网,反复过滤茶汤,保持茶汤中没有茶叶或茶渣,才可以继续下面的步骤,否则会直接影响果冻晶莹剔透的品相。

营养价值

白糖:富含碳水化合物