玫瑰果冻荔枝慕斯
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
碗中放入蛋黄加40克糖，用电动搅拌器打出黏稠的泡沫
将蛋黄打到出现浅奶油色为止
蛋白液中分三次加剩下的60克糖，将蛋白打发
打发的状态类似摩丝状，有明显的纹路，扣倒盆时蛋白不回向下流
等混合到一半时（蛋白液还能见到一半的时候），筛入低粉和高粉的混合物，拌成海绵蛋糕面糊
将蛋黄糊一次性加入到蛋白糊中，用刮刀搅匀
将入面糊装入裱花袋中，用直径1CM的圆形裱花嘴，按事先量好的尺寸挤两块蛋糕坯子。一块是圆形的，大小按照8寸蛋糕的直径。另一块是方形的，可以裁成慕斯的围边。入烤箱190度13－14分钟
从罐头里捞荔枝，放入搅拌机打碎
吉利丁先用少量罐头汤泡胀，再隔热水融化
蛋糕圆片垫入模具中，方形蛋糕片裁好围在模具中，将慕斯糊到入蛋糕围边内。入冰箱冷藏至慕斯糊凝固。最后将果冻切成块装饰在蛋糕表面即可。
我做手工用的带子，提前洗净凉干！围在蛋糕周边，即好看也实用，以免围边松动。
装盒带走。早晨的阳光真好，那一天晴空万里！
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了肝硬化吃哪些食物好
阑尾炎手术吃鸡蛋可以吗
白塞氏病饮食注意事项有什么呢
关于肝炎吃什么的介绍
李嘉欣吃不胖的孕期食谱
儿童癫痫病人的饮食
缓解早孕反应的方法有哪些
痛经吃什么好
