豆皮柿子椒是一道家常素炒菜,主料有柿子椒 、豆皮 、葱 ,其特点是制作简单、味道清香独特、柿子椒香脆爽口、豆皮劲道。适合各类人群,特别素食者食用。
柿子椒、豆皮切块,葱切丝备用。
锅中放油,加入葱丝炒香。
加入豆皮煸炒一会儿。
加入辣椒爆炒,最后放适量盐,出锅。
还可先将辣椒用油煸炒一遍,再按顺序制作,不过口感相差不多 柿子椒炒制时间不要太长,才能香脆可口
青椒:具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P,就算加热维生素C也不会流失。