牛打了炖柿子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
牛打了洗净，切小块
锅里坐水
冷水将牛打了块放进焯水
焯好后，去掉血沫沥水
西红柿洗净切滚刀块
葱切段
姜切片
大料掰成小瓣
将所有食材放入压力锅，加入适量清水到所有食材的1/2处
加入料酒、酱油、食盐、花椒面、鸡精搅拌均匀
按下“肉类”按键，即可
出锅后，撒上香菜即可
牛打了先用清水浸泡去除血水
冷水下锅，会去除肉腥味
放少许料酒可以去除牛肉的腥膻味
因为是使用电压力锅，所以不用放太多水。
出锅之后撒上香菜，味道更棒
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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