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食材用料

猕猴桃 猕猴桃一个 白糖 白糖适量

什锦水果罐头的做法

1

取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

什锦水果罐头的做法
2

把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶),上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)。

什锦水果罐头的做法
3

准备一盆淡盐水。

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4

在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净。

什锦水果罐头的做法
5

把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。

什锦水果罐头的做法
6

把猕猴桃去皮切块。

什锦水果罐头的做法
7

梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)。

什锦水果罐头的做法
8

将桃去核后切块也放入淡盐水中。

什锦水果罐头的做法
9

取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖。

什锦水果罐头的做法

烹饪技巧

1.要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶
2.消毒玻璃瓶及蒸至罐头时,切记要凉水入锅
3.关火后垫一块布拧紧瓶盖,冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压,可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌

营养价值

猕猴桃:健胃、清热、增强免疫力