老干妈千张结烧肉

准备好所有的食材。

再把调味料准备好。

炒锅到油烧热，倒入洗净切片的五花肉翻炒。

炒至五花肉吐油微焦黄。

在放入葱姜，大料，桂皮，香叶翻炒出香味。

加入冰糖继续。

在加入白酒炒香·

加入老干妈香辣酱。

炒至辣酱出红油。

在加入老抽。

加入生抽。

炒至肉上色。

加入适量的清水。

大火煮开撇去浮沫，关小火焖至40分钟。

然后放入香菇和千张结大火烧至。

汤汁快干加入盐调味。

最后用大火收汁即好。