金钩腐竹

1. 将海米（虾米）用温水洗净，泡软；

2. 腐竹洗净切段；

3. 将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝；

4. 在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味，加水；

5. 烧开锅后放腐竹、精盐、味精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可。

虾米：补肾壮阳、托毒、升压
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼