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胡萝卜炒腐竹
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胡萝卜炒腐竹
菜系:
暂无
菜式:
家常菜
口味:
咸鲜
烹饪方式:
炒
场合:
晚餐
菜谱介绍
胡萝卜炒腐竹是一道简单的家常菜,主料是剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。
食材用料
猪肉
50克
胡萝卜
100克
辣椒
小葱
腐竹
50克
淀粉
姜
酱油
烹饪技巧
鱼露本身就很咸,所以不用再下盐。
营养价值
胡萝卜:1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
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