五福豆腐煲

将腐竹、黑木耳泡开。

豆腐干、豆腐皮切块，豆腐切厚片。

豆腐片放入煎锅中，煎至两面金黄。

鱿鱼、虾仁用沸水烫过。

炒锅烧热油，爆香葱、姜、蒜。

加入高汤、料酒煮开。

鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅，倒入烧开的汤，放盐、生抽、蚝油调味，再放入胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋。

加盖小火炖20分钟勾欠即可。