痛风食谱的相关介绍

患有痛风的人一般比较了解此病的痛苦。痛风一般情况下并不会危害患者的生命，即便这样，也会对我们的生活和学习产生严重影响，甚至还会引起相关的疾病。因此，我们要对痛风这一疾病相当注重，早预防、早发现、早治疗。在此建议痛风患者去正规的医院接受全面的检查，弄清楚疾病情况之后再进行治疗。那么痛风食谱是怎样的呢？以下便是对痛风食谱的介绍。

营养治疗旨在遏止病情防止并发症

痛风食谱①限制饮食中嘌呤的摄入，以减少外源性尿酸的来源。

痛风食谱②增加每日饮水量，多选用碱性食物，设法增加尿酸的排出量。

痛风食谱③控制痛风急性发作，阻止病情加重和发展，防止并发症。

痛风食谱的营养治疗“三低一高”

低嘌呤饮食;低能量摄入;低脂低盐饮食;水分摄入高。

限制嘌呤。正常人嘌呤摄取量为600至1000毫克/天。痛风患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入，急性期每天摄入的嘌呤量应限制在150毫克/天，慢性期每天摄入的嘌呤量应限制在600毫克/天。在急性发作期，宜选用第一类含嘌呤少的食物;在缓解期，可增加含嘌呤中等量的第二类食物，但应适量，肉类每天不超过100克，应煮沸弃汤后食用。无论急性期和缓解期，均应避免含嘌呤高的第三类食物，如动物脏腑、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊、浓肉汤、浓鸡汤及鱼汤等。

痛风食谱：急性痛风食谱举例

原则：以精白米、精白面为热能主要来源，以牛奶、鸡蛋为优质蛋白质来源。选食含嘌呤低的蔬菜冬瓜、白菜、圆白菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、土豆、萝卜、柿子椒、莴笋、西葫芦、丝瓜、苦瓜等、水果苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、橙子等。限脂肪、食盐，多饮水，液量达300毫升。

痛风食谱：食谱举例以身高165厘米为例

早餐：牛奶250克，苏打饼干50克，小菜少许。午餐：米饭米100克，鸡蛋炒柿子椒鸡蛋50克、柿子椒200克、烹调油7.5克，炒西红柿圆白菜西红柿100克、圆白菜100克。加餐：苹果200克。晚餐：鸡蛋白菜包子富强粉100克、鸡蛋50克、大白菜250克、烹调油7.5克，黄瓜鸡蛋汤鸡蛋25克、黄瓜100克。晚加餐：牛奶250克。

痛风食谱：慢性痛风食谱举例

原则：在急性痛风发作食谱的基础上可选用含中等量嘌呤的食物。禁食含嘌呤>150毫克/100克的食物。维持正常体重，适当选用煮过弃汤的瘦肉类食物。多饮水，脂肪、食盐限量。

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