蒲公英

【别名】：
尿床草
【禁忌人群】：
脾胃虚寒，本身阳虚体质的人是不适宜服用的。

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食材: 五指毛桃鱼腥草桃胶蒲公英牛大力野山参松茸余甘子田七西洋参桂皮藏红花玉竹灵芝赶黄草鸡骨草肉桂茯苓车前草艾叶太子参苏打粉枸杞子酸枣仁鸡屎藤五味子刺五加丁香鱼胶粉紫苏叶石菖蒲乌梅胖大海白术薄荷田基黄干黄花菜砂仁陈皮枸杞叶蒲公英叶草果王不留行甘草黄芪燕窝何首乌党参茵陈白芷丹参三七花土茯苓人参夏枯草冬虫夏草藿香叶红参仙鹤草紫苏不老草绞股蓝黄连红花铁皮石斛鸡内金芡实穿心莲香椿白花蛇舌草刺梨黑枸杞蜂胶阿胶当归石花莱桔皮川芎猫爪草沙参蚯蚓熟地黄龟板莲子心决明子石斛肉苁蓉葡萄籽鸡血藤葛根鱼肝油迷迭香兰香子鹿茸天冬玫瑰茄白豆蔻大黄麦冬益母草白芨巴戟天栀子折耳根淫羊藿鱼油香花菜金钱草菟丝子白梅花白芍薏苡仁雪菊黄精杜仲金樱子红景天玉米须女贞子夜交藤天麻野蒜芥穗鹿鞭仙茅乌药羚羊角吴茱萸麻仁桂枝高丽参冬凌草板蓝根桑寄生白首乌橘红桔梗合欢花黄芩瓜蒌志远天山雪莲泽泻丹皮苍术香附蛋白粉藏青果防风雪莲花地黄柴胡野菊花芦根补骨脂蛤蚧知母荆芥薰衣草淮山药肉蔻白芍药赤芍檀香紫河车金莲花竹茹珍珠粉连翘蛇床子威灵仙银杏叶丝瓜络地龙苍耳子乌树叶地骨皮山茱萸厚朴月季花玄参五倍子枳壳枇杷叶松针橙皮松花粉鱼腥草根苦参锁阳豆蔻通草白芥子木香独活鹿角胶罂粟壳石耳罗布麻玉兰花干姜川贝母车前子郁金黄瓜子灵芝粉紫苏子白矾大青叶沉香腊梅花钩藤沙棘桑树皮芙蓉花枇杷花麻黄山楂叶半夏麝香牛漆荷花白毛根铁树叶细辛百合花琥珀潘泻叶鼠尾草牛蒡子灵芝袍子粉沙苑子麒麟菜远志百部紫藤花韭菜子川贝香蕉皮半枝莲柳根毛冬青山黄皮曼陀罗花马鞭草知了肉桑白皮延胡索干薄荷土三七鱼腥草叶柚子皮合欢皮牡丹花杜鹃花山蜜草知了欧石楠硼砂盐藻核桃皮

做法大全

食物相克表

关于蒲公英

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蒲公英的功效与作用
蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
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蒲公英的营养价值
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
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蒲公英的选购
新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。
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蒲公英的食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。