桃

桃的功效与作用

1.补益气血、养阴生津对大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。

2.补气益血桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

3.缓解水肿桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

4.活血润肠桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

5.降血压有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

桃的营养价值

1.桃子性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高。

2.新鲜的桃子含水量较高约89%，热量较低，其热量主要来源于甜味中的天然糖。

桃的选购

桃的存储

桃的食用方法

巧洗桃毛：

1.将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。

2.在水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下。