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心里美萝卜

  • 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食;阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者慎食。

  • 一般人群均可食用。

心里美萝卜的营养信息
含量(每100克)
含量(每100克)
21
0.8
0.2
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0.8
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心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
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    心里美萝卜的功效与作用

    1.有助于减肥萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
    2.防癌抗癌萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。
    3.软化血管萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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    心里美萝卜的营养价值

    心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等。其中维生素C比一般水果还多。萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富,此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素,能分解食物中的淀粉、脂肪,以利人体充分吸收。另外,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素。
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    心里美萝卜的选购

    心里美萝卜表皮上部为淡绿色,下部白色,横切面呈放射状紫红色,肉脆,味甜多汁为佳。
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    心里美萝卜的存储

    保鲜膜后放冰箱内!

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    心里美萝卜的食用方法

    1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
    2.凉拌心里美萝卜时,添加适当食,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。
  6. END

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