泡菜炒五花肉

主料：

五花肉 韩式白菜泡菜 洋葱

黄豆芽 韩式辣椒酱 生抽

糖 芝麻香油 白芝麻(炒熟少许)

制作步骤：

1、猪肉五花肉片切段，加韩式辣椒酱，生抽，糖腌制片刻。

2、黄豆芽去根洗净，入沸水快速汆烫捞起备用。

3、洋葱切丝，韩式泡菜切段备用。

4、热油下锅，爆香洋葱丝。

5、放入五花肉片炒至肉片微缩。

6、下泡菜和汆烫过的豆芽大火翻炒。

7、起锅前淋入少许香油。

8、洒上炒熟白芝麻增加香味。

糖醋带鱼

主料：带鱼500克

辅料：姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

制作流程：

1.将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;

2.烧锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金黄色，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘;

3.下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。