冬季是进补的时节，很多人对此有着很大的疑问，为什么要进补呢?其实人进入冬季之后身体代谢变得缓慢，食物进补之后的热量会转变为脂肪，一方面可以起到抵御寒冷的作用，另一方面可以扶正固本，增强人体抵抗力。所以在民间有“冬天进补，开春打虎”的说法，但是肉类进补容易导致人体变为酸性的体质，出现亚健康和滋生百病。今天，我们就一同来了解如何利用五谷杂粮在冬季进补，在不改变体质的情况下还能活跃气血。