中国福利会国际和平妇幼保健院

    国际和平妇幼保健院营养科包括营养食堂和营养门诊，是上海最早开设营养门诊的医院，现拥有专职营养（医）师3名，高级厨师（点心师）3名，中级厨师5名。营养科拥有现今最先进的营养分析软件，可从个体到集体科学评价病人的饮食营养状况及做出调整。从门诊至病房，营养（医）师对来院就诊的病人着重于进行营养指导，营养跟踪，着力于将现代营养学的观念运用于妇女儿童，逐步向病人灌输全面营养、均衡营养的饮食养生方式。营养食堂厨师均经过上海市临床营养质控中心专业培训，将传统的烹饪方法作了更适合病人的改进，作到清淡、不油腻、柔软易消化。对糖尿病饮食、低盐饮食、低脂饮食等治疗膳食的烹调严格执行标准化操作，使饮食对治疗可以达到辅助效果。