霉变甘蔗中毒(mildewed bagasse poisoning)是由于食用霉变甘蔗而引起的中枢神经系统中毒性疾病,多发生在2~3月的北方地区,因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方,储存在仓库,地窖等地方堆放过冬,第2年春天销售时部分霉变.其病原菌是节菱孢,产生的毒素主要损害中枢神经系统.[详细]