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生活中易引起食物中毒的常见因素介绍

发布时间:2016-04-14 15:12 来源:互联网 作者:佚名 编辑:雪梅 94人关注

摘要:引起食物中毒的常见因素都有哪些呢?作为食品原料的农产品在种植、养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超标;食品中含有天然有毒物质,在食品加工过程中没有完全去除,如没有烧熟焖透的扁豆。

我们都知道夏天是引发食物中毒的高发季节,因为夏天的气温比较的高、空气湿度大,容易滋生细菌、真菌,人们吃了这些食物之后很容易引发食物中毒。那么引起食物中毒的常见因素都有哪些呢?下面就让我们一起来了解下吧!

引起食物中毒的常见因素如下:

①生熟交叉污染;

②食品贮存不当,导致腐败变质;

③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;

生活中易引起食物中毒的常见因素介绍

④食用有毒有害的食品,如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;

⑤从业人员带菌后污染食品;

⑥进食未经过加热处理的生食品;

⑦作为食品原料的农产品在种植、养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超标;

⑨食品在加工过程中受到化学性有毒有害物质的污染,如误将亚硝酸盐当作食盐使用;

⑨食品中含有天然有毒物质,在食品加工过程中没有完全去除,如没有烧熟焖透的扁豆。

综上所述,为大家主要讲解的就是引起食物中毒的常见因素的相关分析,大家看了这篇文章的内容已经有所了解了,在夏天的时候,我们要注意食物的储存时间,不要吃腐烂和变质的食物,养成良好的生活习惯。

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