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痛风的饮食注意 这样吃才能缓解病情

发布时间:2016-04-12 16:19 来源:互联网 作者:佚名 编辑:雪梅 82人关注

摘要:你知道痛风的饮食要注意什么呢?低热量饮食:由于体重指数与高尿酸血症呈正相关,因此肥胖者应限制能量摄入,对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%~15%;每月减少体重0.5~1公斤,使体重逐渐降至理想体重。切忌体重下降过快,容易引起痛风的急性发作。

你知道痛风的饮食要注意什么呢?痛风同我们所熟知的糖尿病、高血脂、肥胖等“富贵病”一样,也属于代谢综合征的一种。随着人们生活水平的不断提高,生活方式的改变,痛风的发病率也逐年的增高,而我们对它的了解的确远不如其他的疾病。

痛风其实是机体嘌呤代谢紊乱,尿酸合成的增加或排出的减少,造成高尿酸血症,当血尿酸浓度过高之时,即以钠盐的形式沉积于关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎性反应。因为痛风发作时非常疼痛,严重时甚至连走路都有困难,但在疾病早期,即使不治疗也会在数天内自然痊愈,来去如风,因此有“痛风”之称。

对痛风患者的饮食来说,是有一些特殊要求的,目的是为了减少尿酸的摄入,同时尽可能增加尿酸的排出。具体的痛风的饮食有以下几点原则:

痛风的饮食注意 这样吃才能缓解病情

(1)低热量饮食:由于体重指数与高尿酸血症呈正相关,因此肥胖者应限制能量摄入,对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10%~15%;每月减少体重0.5~1公斤,使体重逐渐降至理想体重。切忌体重下降过快,容易引起痛风的急性发作。

(2)低嘌呤饮食:膳食中嘌呤摄入量过多,会使体内尿酸生成增加;正常人每天嘌呤摄入量为600~1000毫克,而痛风病人应长期限制膳食中嘌呤的摄入量,急性痛风患者应选用低嘌呤膳食,嘌呤量应严格控制在每日150 毫克以下,缓解期可适当放松,但高嘌呤食物(动物内脏、海鲜、豆类等)仍应禁忌。

(3)低蛋白饮食:痛风患者除需控制含嘌呤高的食物外,还应适当减少膳食中蛋白质摄入量,以每日每公斤体重0.8~1.0克为宜;蛋白质应以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋,因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白,又含嘌呤较少;痛风患者不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏;此外,由于嘌呤易溶于汤中,各种肉汤嘌呤含量很高,需将瘦肉、禽类经煮沸后弃汤食用。

(4)低盐低脂饮食:由于脂肪氧化产生能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍,为降低体重,痛风患者应限制脂肪的摄入,因为脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用,在痛风急性发作期更应加以限制,一般脂肪摄入量建议控制在每日40~50克,应选用含脂肪少的鱼肉、兔肉、鸡脯肉、鸭胸肉等,选用植物油而不用动物油,并采用少油的烹调方法;由于痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病,应限制钠盐摄入,用盐量2~5克/天为宜。

(5)增加蔬菜水果摄入:蔬菜、水果是碱性食物,可降低血液和尿液的酸度,增加尿酸在尿中的可溶性;蔬菜和水果中含有丰富的维生素,特别是维生素C,能促进组织内尿酸盐的溶解,促进尿酸的排出。

(6)多饮水:多饮水有利于尿酸排出,预防尿酸结石,延缓肾脏进行性损害,因此,提倡病人每日饮水2000毫升以上;但肾功能不全及心肺功能异常者需根据病情限制水的摄入量;饮水宜选用白开水,淡茶水、矿泉水、果汁,浓茶水、咖啡、可可等饮料有兴奋自主神经系统的作用,应避免饮用。

(7)忌饮酒:酒精代谢使血乳酸升高,乳酸可竞争性抑制尿酸的排出;特别是啤酒本身即含有大量嘌呤,可使血尿酸浓度增高,故临床上常可见到一次性饮酒过量伴进食高嘌呤、高脂肪饮食后诱使痛风发作的典型病例。

(8)选择合理的烹调方法:合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤含量,如将肉类食物煮后弃汤再行烹调;采用蒸、煮、炖、烩、熬等方法可显著减少烹调用油量;辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋自主神经,诱使痛风急性发作,应尽量避免食用。

以上就是关于痛风的饮食的介绍了,祝您早日的康复。

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