动脉粥状硬化应该吃哪些食物

发布时间：2015-06-05 14:18 来源：互联网作者：佚名编辑：瑶瑶 219人关注

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摘要:对于很多的动脉粥状硬化疾病来说，患者都知道要格外注意自己的日常饮食。那么有没有什么食物对动脉粥状硬化这种疾病起到一些辅助治疗效果呢?

对于很多的动脉粥状硬化疾病来说，患者都知道要格外注意自己的日常饮食。那么有没有什么食物对动脉粥状硬化这种疾病起到一些辅助治疗效果呢?营养专家告诉大家，当然是有的。下面四种食物对动脉粥状硬化患者的病情就有很大的帮助。

动脉粥状硬化应该吃哪些食物

1、黑色食品

黑木耳有很好的降血脂、抗动脉粥状硬化的作用主要取决于黑木耳中富含粗纤维及亚油酸的作用。黑芝麻是中医用作滋肾健脑的食疗佳品，用于肝肾阴虚所致的头晕、目眩、耳鸣及视物昏花。据分析黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1，其中维生素E可抵抗使人衰老的自由基，亚油酸可阻止动脉粥状硬化的进展。

2、维生素P

维生素P，增强细胞之间粘附力，具有保护血管，增强血管壁的弹性，可防止脑血管破裂引起的脑出血。天然食物中，大枣、山楂、杏、杨梅、紫茄中含有维生素P最为丰富。尤其是紫茄，每公斤含维生素P7.2克以上。多食这些食物可改善微循环，防治心脑血管疾病，防止脑溢血。

3、荞麦

我国古代人民就重视荞麦的食用，近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老年经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。

4、牛奶

科学研究发现，牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。

对于动脉粥状硬化患者来说，如果能够保持良好的饮食，那么也会对血管起到一定的软化效果。虽然食疗方法比不上药物治疗见效快，但是食疗对动脉粥状硬化患者的身体伤害基本为零，而药物多少会影响动脉粥状硬化患者的身体健康。